Mexidinho de Ovo

Se você também se perguntou o que é isso, digo que é muito simples.

Parece um daqueles nomes de receita que seus pais ou avós anunciavam que iam preparar de última hora, quando você era criança e se recusava a comer, não? É isso mesmo. Essa receita vem lá do fundo do baú, totalmente improvisada.

O mexidinho de ovo, a banana amassadinha e outras coisas mirabolantes eram inventadas pra filhos e netos que torciam o nariz pro cardápio do dia, finalmente comer alguma coisa que prestasse. Saco vazio não para em pé, né? rs

Receita: Mexidinho de Ovo (ou o nome que a sua avó costuma chamar)

Vai precisar de:

2 vasilhas

Frigideira

Colheres

Faca (pra fatiar algum ingrediente)

Ingredientes:

Ovo

Sal

E o que seu coração mandar! rs

Pode colocar: presunto, queijo, orégano, tomate e cebola. Tudo picadinho. Mas aí você vai adaptando conforme seu gosto. Substitui o presunto por peito de peru, adiciona umas folhas de manjericão, etc. Só vale lembrar que o tomate é sem sementes (e sem aquela parte mais líquida, do contrário a receita desanda).

Como fazer?

Fatie seus ingredientes favoritos: presunto, queijo, tomate, cebola, etc. Misture tudo numa vasilha. Reserve.

Quebre o ovo num recipiente médio. Cheire pra confirmar que está tudo “ok” e não estragado. Se tiver aquelas “cacas brancas”, tire com uma colher. Bata o ovo com um garfo, misturando a clara e a gema. Coloque uma colherzinha (de café) de sal e adicione os ingredientes da vasilha. Mexa tudo.

Coloque um pouco de azeite numa frigideira. Aqueça em fogo baixo. Jogue a mistura e vá mexendo, desgrudando do fundo, etc. Quando o ovo tiver dourado e bem misturado aos demais ingredientes, significa que está pronto pra atacar!

Você pode comer com pão, arroz ou puro mesmo.

Ah! Se a fome for grande, aumente o número de ovos! 😉