Pizza de Frigideira – Caseira

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Esta receita eu “aprendi” no susto.

Sabe aquelas pizzinhas de frigideira que a gente compra no supermercado, pra ficar ali na zona de conforto, apreciando a preguiça? rs Pois é.

Dia desses resolvi inclui-la no cardápio do jantar. Fui ao mercado e comprei todos os ingredientes deliciosos para montá-la. Na hora de fazer, com tudo já engatilhado, notei que havia esquecido de comprar um item. Pois é, faltou “apenas” a pizzinha de frigideira. Coisa pouca, bobagem. Foi aí que apelei pra criatividade que estava adormecida e improvisei. Saca massa pra panqueca? Pois é. rs

Fiz a massa bem fininha e montei como pizza de frigideira. Não fica igual a original, mas não deixa de ser uma versão. Na hora do desespero é uma opção e tanto. Anote:

1 copo de leite

2 ovos

1 copo de farinha de trigo

1 colher de sopa de óleo ou azeite

1 pitadinha de sal

Coloque tudo no liquidificador e deixe até ficar homogêneo. Pré-aqueça uma “panquequeira” ou uma frigideira (daquelas que não grudam) com um fio de óleo ou azeite. Depois que esquentar o óleo, coloque a mistura com uma concha (dessas de feijão). Distribua o líquido por toda a frigideira, de maneira uniforme. Não coloque muito, apenas o suficiente para conseguir uma massa fina. Deixe assar rapidamente, até que ela comece a ficar sólida e a borda dourada. Com a ajuda de uma espátula ou espumadeira (como preferir), vire a massa e deixe dourar do outro lado. Reserve.

Repita o procedimento até acabar a mistura do liquidificador. (Ah! Pra aumentar a receita, dobre os ingredientes).

Depois monte a “pizzinha”: passe molho de tomate, coloque queijo e invista no recheio que preferir: carne, 4 queijos, frios, frango, peito de peru, etc. Agora faça o mesmo procedimento da opção comprada no mercado: coloque a massa já montada na frigideira com tampa, leve ao fogão em fogo baixo e aguarde 1 minutinho só pra derreter o queijo e aquecer os demais ingredientes. Tá pronto!

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Sobremesa para o Dia dos Namorados

Crepe-Doce.jpgQuer fazer uma receita especial? Então anote essa receita que é sucesso!

Não precisa se descabelar que é tudo muito fácil. Cê pode até dizer que teve um trabalhão pra preparar…

Então chega de papo-furado e vamos lá!

Lembra daquela receita de sorvete (de 4 latas)? Então, vamos adaptá-la. Anote aí:

Liquidificador

*Não jogue a lata do leite condensado no lixo antes de finalizar tudo. É graças a ela que esta receita existe.

Ingredientes:

Leite Condensado

Creme de Leite

Leite em Pó

Leite

Doce de Leite (ingrediente diferencial da receita original)

Castanha e nozes (se quiser)

Jogue todo o conteúdo do leite condensado e do creme de leite no liquidificador. Pegue a lata de leite condensado vazia e use como medida para o leite líquido e o leite em pó. Bata tudo no liquidificador. Numa forma-magia em formato de cuore (ou coração, como preferir rs) devidamente preenchida com uma linda, saborosa e espessa camada de doce-de-leite-delícia, coloque a mistura do sorvete e leve ao freezer. Deixe congelar e está pronto. Depois é só desenformar e servir e com um acompanhamento.

Anote o acompanhamento:

Vá ao mercado e compre um pacote de pizza de frigideira. Na hora de servir o sorvete, aqueça a massa individualmente na frigideira por 2 ou 3 minutinhos (um pouco de cada lado). Leve a massa ao prato e divida ao meio. Com uma colher de sopa, espalhe o doce de leite num dos lados, distribua as castanhas e nozes por cima, cubra com a outra metade da massa. Sirva com o sorvete. Delíciaaaa!

Pizza

12963697_580456868796402_5953837572151889819_nVamos montar uma pizza?

Não vou ensinar fazer a massa (nem eu sei fazer uma), mas montar uma pizza com a base de requeijão. Delícia!

Muito fácil, rápido e gostoso. Você poderá até convidar os amigos pra jantar em casa.

Receita: Pizza

Vai precisar de:

Assadeira

Colher

Faca (pra fatiar algum ingrediente)

Ingredientes (base):

Massa de Pizza

Molho de tomate

Requeijão

Queijo

E o que mais a sua imaginação mandar!

Como fazer?

Abra o pacote de massa de pizza pronta e o sache do molho de tomate. rs Coloque a pizza na assadeira e espalhe o molho na massa com a colher, de maneira uniforme. Não coloque muito. Depois, abra um vidro de requeijão e espalhe o conteúdo inteiro em cima do molho.

– Tem certeza?

– Absoluta! Fica ótimo. Pode fazer. Sem medo de ser feliz.

Após finalizar, cubra com queijo mussarela e coloque os ingredientes que mais gosta.

Pode colocar fatias de peito de peru. Ou finalizar com tomate e manjericão. Milho. Ou atum com cebola fatiada. Brócolis e alho. Tomate seco e rúcula (a rúcula só coloca depois que a pizza sair do forno, ok?). Palmito. Calabresa e cebola. Frango desfiadinho. O que o seu coração mandar. rs Só não se esqueça do orégano e do fio de azeite, combinado?

Depois é só levar ao forno em fogo médio e deixar assando por aproximadamente 10 minutos. Após este tempo, abra o forno e confira se a massa assou, com a ajuda de um garfo (levante delicadamente a pizza da assadeira e veja se a cor está branquinha ou dourada. Se estiver levemente dourada, está boa). Caso precise ficar mais, deixe dois minutinhos. E se não der, mais dois. Desta forma, não corre o risco de queimar.

Bom apetite!