Torta de Atum com Creme de Ricota

13495032_612889418886480_5927095418664305653_nEssa receita é fácil e muito gostosa: a massa cresce e fica bem fofinha.

Anote aí os ingredientes:

2 copos de leite

1 copo de óleo

2 xícaras de farinha

1 colher (sobremesa) de sal

2 colheres (sobremesa) de fermento em pó

3 ovos

Recheio:

1 tomate médio picadinho (sem sementes)

1 lata de atum ralado (sem óleo)

Orégano a gosto

Uma pitada de sal

Uma pitadinha de pimenta em pó

Um fio de azeite

Meio pote de creme de ricota (desses pra passar no pão, que vende no mercado… Lá na geladeira, junto com a margarina)

Misture tudo com as mãos, até ficar uma pasta homogênea. Reserve.

Como fazer?

Bata todos os ingredientes referentes à massa no liquidificador, exceto o fermento. Reserve.

Unte uma assadeira.

Misture o fermento aos demais ingredientes, mexendo com uma colher. Acrescente uma camada de massa na assadeira e outra de recheio. Cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos, dependendo do seu fogão.

Hummmm!

Assado com Frios

13567439_612892348886187_1648951565707155565_nLanche da tarde, queijo e presunto, ou queijo e peito de peru, mortadela, salame, o que o seu paladar preferir. Não sei na sua casa, mas constatei que todo mundo acaba comprando um pouco mais de queijo e consegue acabar com ele antes do presunto ou afins.

Aí, você não quer consumir os frios (que sobraram) sem o queijo, nem mesmo deixá-los guardados na geladeira e muito menos jogar tudo fora. Desperdício está fora de questão. Por isso, a receita de hoje é uma solução simpática pros frios rejeitados se transformarem em ingredientes importantes do prato principal do almoço do dia seguinte.

– Uau!

– É, eu sei! rsrs

Vamos lá?

Do que vai precisar?

Panela de pressão

Refratário

Colheres

Prato

Faca

Liquidificador

Fogão

Ingredientes:

2 batatas grandes

Maionese

Sal a gosto

¼ de cebola

Orégano a gosto

Presunto (peito de peru, mortadela, salame ou similares)

2 ovos

1 copinho de iogurte natural

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Como fazer:

Coloque as batatas descascadas na panela de pressão, cubra com água e adicione sal a gosto. Deixe por aproximadamente 15 minutos após iniciar a pressão.

Depois de cozidas, fatie e distribua no refratário. Com uma colher de café (como medida), coloque a maionese por cima de cada fatia de batata e espalhe. Reserve.

Fatie o presunto (ou o ingrediente de sua preferência) em tirinhas finas e longas. Distribua por cima das batatas. Pique a cebola em pedaços bem miúdos e coloque por cima. Adicione orégano a gosto. Reserve.

Coloque os ovos, o iogurte natural, a farinha de trigo, uma colher (café) cheia de sal e 4 colheres (sopa) cheia de maionese no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. Despeje por cima dos demais ingredientes que estão no refratário. Leve ao forno em fogo médio por 25 minutos. Tá pronto! Hummmm!

Torta de legumes

12994464_580474328794656_462087797177743572_nNeste horário bate uma fome, né?

Se você ainda não almoçou, prepare-se para a tortura! rs

Tá certo que não é todo mundo que curte legumes, mas pra quem gosta, esta torta é sensacional. E quem não gosta, acho que vale provar: você pode se surpreender! rs

Eu sou suspeita pra falar, adoro!

Repare na massa: delícia!

Chega de papo furado e vamos ao que realmente interessa?

Vai precisar de:

Panela

Prato

Garfo

Colher

Refratário de vidro ou forma de alumínio

Liquidificador

Ingredientes:

300g de ricota

2 colheres (sopa) de margarina

Sal

Azeite

Brócolis

Cenoura (ralada)

Abobrinha (ralada)

1 iogurte natural

2 ovos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Queijo ralado

Como fazer?

Para a massa, tempera a ricota com sal e azeite a gosto, adicione as 2 colheres de margarina e amasse tudo com um garfo. Disponibilize a massa de maneira uniforme no refratário ou assadeira. Reserve.

Numa panela, refogue os legumes para o recheio: brocólis, cenoura, abobrinha (e o que mais seu coração mandar). Depois que já estiverem no ponto, tire a água e disponibilize o conteúdo por cima da massa. Reserve.

Para a cobertura, adicione um copo de iogurte natural, 2 ovos, 2 colheres de farinha de trigo e sal. Bata no liquidificador e despeje sobre o recheio. Coloque queijo ralado por cima.

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos e pronto. Hummmm!

*Não esqueça de higienizar os legumes e tirar as cascas.