Vai um sorvete caseiro “delícia” aí?
Atendendo aos inúmeros pedidos dos “doçólatras” de plantão, vou postar a segunda receita de sorvete. Nada mal pra quem aprecia um doce nestes dias de calor escaldante que derrete o cidadão.
Só pra constar, aprendi a preparar esta receita antes que a outra. Esta é um pouquinho mais sofisticada, mas tão delícia quanto.
Preparem suas canetas e vamos ao que interessa!
Do que vai precisar?
1 batedor manual ou 1 mixer de alimento ou 1 batedeira
1 panela
Colheres
Forma de buraco
Ingredientes:
1 leite condensado
1 creme de leite
Leite
Açúcar
4 ovos
*cobertura de sorvete
Como fazer?
Numa panela, misture o leite condensado, as 4 gemas e o leite (use 2 vezes a medida da lata de leite condensado para o leite), leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Deixe esfriar. Reserve.
Bata as claras em neve. Quanto estiver no ponto, acrescente 10 colheres (sopa) de açúcar e adicione o creme de leite. Misture.
Junte os dois cremes, mexendo até ficar homogêneo. Reserve.
Coloque a cobertura de sorvete (chocolate ou caramelo) na forma de buraco, espalhando para o fundo e bordas de maneira uniforme.
Despeje o creme na forma com a cobertura e leve ao freezer. Deixe de um dia para o outro.
Desenforme e ataque!