Limonada Suíça

Limonada-Suiça

Parece muito fácil, mas confesso que passei a vida errando essa receita. O melhor, ou pior, é que eu sempre errava, mas nunca desistia. O suco ficava amargo e a gente tomava o primeiro e último gole fazendo careta.

Aí, dia desses ao telefone com a minha mãe (que é pós-graduada na cozinha e no fogão), comentei a situação:

– Mãe? Me conta uma coisa: como você fazia aquelas limonadas refrescantes que marcaram a minha infância?

– Com limão, água e açúcar, ué. Fatia, bate e coa.

– Tá, isso eu sei (minha mãe acha tudo muito óbvio). Mas o meu fica amargo.

– Ah! Você bate muito no liquidificador?

– Ah, bato normal.

– Normal quanto?

– Sei lá, um minuto, mais ou menos. Pra fazer bastante espuma e ficar bem bonito!

– É por isso! Tem que ser só uma batidinha, por alguns segundos. Quanto mais bate, mais amargo fica.

– Como assim?

 

:0

Você vai precisar de liquidificador, coador, colher e copo. Agora anote aí os ingredientes:

2 Limões tahitis ou sicilianos

1 L de água (ou água e gelo)

Açúcar a gosto

Como fazer?

Corte os limões em 4 e bata no liquidificador com água e açúcar (bem rapidão). Coe e sirva na sequência (pois se deixar pra tomar mais tarde, também azeda).

Fim!

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