Brigadeiro de Paçoca

15-doces-no-copinho-14Festas Juninas, Julinas e Agostinas, me aguardem.

Não sei na sua família, mas na minha é assim… Ás vezes atrasa tanto, que a festa junina vira agostina.

E pra você, que assim como eu, não sabe preparar canjica, arroz doce, vinho quente e quentão, pegue aquele pote de paçoca e dê outra finalidade a ele. Anote:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de chocolate em pó

2 colheres (sopa) de leite em pó

1 caixinha de creme de leite

15 paçocas do tipo rolha (para amassar)

Preparo:

Faça o brigadeiro: manteiga, leite condensado, chocolate em pó (e no lugar das demais colheres de chocolate, coloque leite em pó). Antes de chegar ao ponto de brigadeiro, misture 5 paçocas (trituradas).  Mexa bem e coloque o creme de leite. Mexa mais, até ficar homogêneo.

Numa vasilha, coloque 5 paçocas trituras, depois despeje o creme e decore com as outras 5 paçocas trituradas. Leve à geladeira.

Na hora de servir, disponibilize copinhos individuais de brigadeiro. Ah! Esse creme também fica bom pra salvar aquele bolinho com gosto de nada e cara de ninguém. 😉

 

Creme de Papaia com Cassis (sugestão para o Dia dos Namorados)

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Ontem fomos à casa da Pri pra um churras e chegamos atrasados, estrategicamente pra sobremesa (mas não foi de propósito, eu juro).

 

E a sugestão é para o dia dos namorados que vem chegando…

Anote os ingredientes:

3 unidades de mamão papaia;

Meio pote de sorvete de creme;

Licor de cassis a gosto.

Preparo:

Limpe, descasque e tire as sementes da fruta. Corte em cubos e bata no liquidificador com o sorvete até virar um creme. Coloque em taças individuais (e se quiser, leve ao freezer por 15 minutinhos pra manter a textura de sorvete, ou não), coloque uma colher de sopa de licor de cassis (ou mais) por cima do creme e sirva. Hummm… Delícia! 😉

Obs.: Não faça a receita com muita antecedência, pois o mamão pode escurecer.

 

Milkshake de Leite em Pó

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Delícia!

Já tomou? Se a resposta for não, você não sabe o que tá perdendo.

Anota aí:

– Sorvete de creme de qualidade (sem miséria, vale a pena gastar um pouco mais e ter um sorvete cremoso na mesa. Acredite!);

– Leite em pó de qualidade (lembre-se, vale a pena! rs Pro resultado ficar top, você tem que tirar o escorpião do bolso, do contrário não compensa nem tentar fazer… é sério. rs);

– gelo.

Pegue seu liquidificador amigo e coloque um copo de sorvete, meio copo de gelo e meio copo de leite em pó. Bata.

Coloque o conteúdo num copo bem bonito, enquanto aprecia a consistência do Milkshake. Beba e sinta que o paraíso é aqui. rs

Pra fazer mais de um copo é só dobrar, triplicar, etc… Vai depender do número de pessoas (conte sempre uma receita por pessoa).  😉

 

Docinho de Abóbora

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Preparados pro Dia das Bruxas? Então estacione sua vassoura e vamos à receita!

Ingredientes:

300g de abóbora

1 lata de Leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

Açúcar de confeiteiro

Cravo-da-índia

Modo de Preparo:

Cozinhe a abóbora na água até ficar macia: aproximadamente uns 25 minutinhos. Escorra a água e esprema a abóbora com um espremedor de batatas.

Numa panela, misture o leite condensado, a abóbora e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o conteúdo desprender do fundo (cerca de 15 minutos).

Coloque a massa num prato untado com manteiga e deixe esfriar.

Enrole os docinhos, passando pelo açúcar de confeiteiro e decore com um cravo-da-índia. Pra ficar com “cara” de abóbora, enrole como brigadeiro e depois afunde um pouquinho a parte onde colocará o cravo. Com a ajuda de um palito de dente, faça a bolinha ficar com formato de abóbora, ou seja, faça marcas verticais ao redor do docinho. Entendeu, né? Não tem erro!

Sobremesa de Dia dos Pais

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Quer surpreender seu pai e mostrar que você é especialista em sobremesa? Mesmo sabendo que no fundo você não tá com essa bola toda? Então anote!

Lembra daquela receita de sorvete (de 4 latas)? Então, vamos adaptá-la. Anote aí:

Liquidificador

*Não jogue a lata do leite condensado no lixo antes de finalizar tudo. É graças a ela que esta receita existe.

Ingredientes:

Leite Condensado

Creme de Leite

Leite em Pó

Leite

*Doce de Leite ou Brigadeiro a gosto (do seu pai) rs

*Nozes a gosto

*Castanha do Pará a gosto

*Castanha de Caju a gosto

* ingredientes diferenciais da receita original

Jogue todo o conteúdo do leite condensado e do creme de leite no liquidificador. Pegue a lata de leite condensado vazia e use como medida para o leite líquido e o leite em pó. Bata tudo no liquidificador. Numa forma devidamente preenchida com uma linda, saborosa e espessa camada de doce de leite ou brigadeiro, coloque a mistura do sorvete e disponibilize as castanhas e nozes. Leve ao freezer. Deixe congelar e está pronto. Depois é só desenformar; raspar o doce de leite ou brigadeiro que permanecer no fundo da forma, distribuí-lo por cima do sorvete; e servir. Hummm!